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VORSPEISEN ODER ALS KLEINES GERICHT
Hausgeräuchertes Forellenfilet
14.90 EUR
mit Sahnemeerrettich und Rote Beete
Carpaccio vom deutschen Weiderind
16.90 EUR
mariniert mit Olivenöl, Rucolasalat und Parmesan
Gebratener Pulpo lauwarm mariniert
16.90 EUR
mit Lauchzwiebel, dazu zweierlei Pesto und Rucola
Gratinierter Ziegenfrischkäse
15.90 EUR
an frischen Feigen mit Wald-Honig, Balsamico und Cassis
Büffel-Burrata von "Büffel Bill"
16.90 EUR
mit Ruccola und Pesto
TATAR
Tatar vom deutschen Färsenrind
große Portion ca. 250g 22.90 EUR
angemacht mit Eigelb, Olivenöl, Schalotten & Cornichons dazu Kapern und Bauernbrot
Tatar vom deutschen Färsenrind
kleine Portion ca. 150g 16.90 EUR
angemacht mit Eigelb, Olivenöl, Schalotten & Cornichons dazu Kapern und Bauernbrot
SUPPEN
Gazpacho Andaluz
8.90 EUR
(kalte mediterrane Gemüpsesuppe) mit Olivenöl & Schafskäse
Chefs hausgemachte Maultaschen
7.90 EUR
in Rinderkraftbrühe
Hausgemachte Rinderbrühe
6.90 EUR
mit Kräuterflädle
HAUPTGERICHTE
Tranchen von rosa gebratener Kalbshüfte
34,90 Euro
mit Pfifferling a la créme, dazu buntes Gemüse und Pappardelle
In Lemberger geschmorte Ochsenbäckle
26.90 EUR
mit buntem Gemüse und hausgemachte Spätzle
Filetsteak vom Weiderind
35.90 EUR
an unserer Pfefferrahmsoße, mit buntem Gemüse und Kartoffelgratin
FISCH
Gebratenes Filet vom Loup de Mer
32.90 EUR
mit Hummersoße, dazu buntes Gemüse und Sesam-Reis