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VORSPEISEN ODER ALS KLEINES GERICHT
Hausgeräuchertes Forellenfilet
16.90 EUR
mit Sahnemeerrettich und Rote Beete
Carpaccio vom deutschen Weiderind
18.90 EUR
mariniert mit Olivenöl, Rucolasalat und Parmesan
Gebratener Pulpo lauwarm mariniert
18.90 EUR
mit Lauchzwiebeln, dazu zweierlei Pesto und Rucola
Ziegenfrischkäsecreme mit frischen Feigen
17.90 EUR
Cassis, Waldhonig und Balsamico
Büffel-Burrata von "Büffel Bill"
17.90 EUR
mit Ruccola und Pesto
Roulade von Räucherlachs und Wasabicreme
19.90 EUR
mit Sushi-Ingwer und Passionsfrucht-Vinaigrette
TATAR
Tatar vom deutschen Färsenrind
große Portion ca. 250g 24.90 EUR
angemacht mit Eigelb, Olivenöl, Schalotten & Cornichons dazu Kapern und Bauernbrot
Tatar vom deutschen Färsenrind
kleine Portion ca. 150g 18.90 EUR
angemacht mit Eigelb, Olivenöl, Schalotten & Cornichons dazu Kapern und Bauernbrot
SUPPEN
Spargelcremesuppe
9.90 EUR
mit Radieschen und Croutons
Chefs hausgemachte Maultaschen
8.90 EUR
in Rinderkraftbrühe
Hausgemachte Rinderbrühe
7,90 EUR
mit Kräuterflädle
HAUPTGERICHTE
Zwiebelrostbraten
31.90 EUR
mit hausgemachten Spätzle
Schweinelendchen
27.90 EUR
mit Rahmpilze, hausgemachte Spätzle
Rosa gebratene Kalbshüfte
38.90 EUR
mit Morchelrahmsoße, dazu buntes Gemüse und Pappardelle
In Lemberger geschmorte Ochsenbäckle
31.90 EUR
mit buntem Gemüse und hausgemachte Spätzle
Filtesteak vom deutschen Weiderind
39.90 EUR
an unserer Pfefferrahmsoße, mit buntem Gemüse und Bärlauchspätzle
Schwäbischer Sauerrahmbraten
27,90 EUR
mit hausgemachten Spätzle
Rosa gebratene Lammhüfte mit Ratatouille,
38,90 EUR
grüner Spargel und Kartoffelgratin
Putensteak mit Thai-Curry-Apfelsoße
27,90 EUR
dazu gebratener Blumenkohl, geröstete Nüsse, Zuckerschotenstreifen und Sesam-Basmatireis
Chef´s hausgemachte Maultaschen
19,90 EUR
knusprig gebraten mit Röstzwiebeln und Bratenjus, dazu bunt gemischter Salat mit Kartoffelsalat
Schweineschnitzel paniert
17,90 EUR
mit Pommes frites
SPARGEL
Eine Portion frisch gekochter deutscher Spargel
26,90 Euro
mit hausgemachter "Sauce Hollandaise" oder zerlassener Butter und Kartoffeln
dazu empfehlen wir:
Kräuterflädle
3,90 Euro
kleines rosa gebratenes Kalbshüftsteak
12,90 Euro
FISCH
Fisch nach Tagesempfehlung
36.90 EUR
mit Hummersoße, dazu grüner Spargel und Bärlauch-Kartoffeln
Gebratene Riesengarnelen
35.90 EUR
mit Hummersoße, buntem Gemüse und Hummus mit Purple Curry
Gebratene Filets vom Loup de Mer
36.90 EUR
mit Hummersoße, buntem Gemüse und Venere-Risotto
Fangfrische Forellen
Regenbogenforelle „Müllerin“
26.90 EUR
mit Kartoffeln und zerlassener Butter
VEGETARISCH
Venererisotto
24.90 EUR
mit buntem Gemüse, Kräuteröl und Pinienkerne
Bunte Gemüseauswahl
22.90 EUR
mit Rahmpilze und hausgemachter Sauce Hollandaise, dazu Kartoffelgratin
VEGAN
Rotes Thai Curry
24.90 EUR
mit buntem Vadouvan-Gemüse und Basmatireis
Hummus mit Purple Curry
24.90 EUR
Olivenöl und buntem Gemüseallerei
SALATE
Salatplatte mit Putenbruststreifen
18.90 EUR
frische Rohkostsalate, Kartoffelsalat und Dressing
Bunt gemischter Salat
6.90 EUR
mit Kräuter-Dressing
Hausgemachter Kartoffelsalat
5.90 EUR
KINDERTELLER
Schweineschnitzel paniert
13.90 EUR
mit Pommes frites
Kleines Putensteak
15.90 EUR
mit Rahmsoße und Spätzle
Kleines Putensteak
16.90 EUR
mit buntem Gemüse und Hollandaise, dazu Kartoffeln
Spätzle mit Soße
7.90 EUR
Pommes frites mit Ketchup
6.90 EUR
DESSERT-EMPFEHLUNG
Crème Brûlée und Schokoladenbrownie
15.90 EUR
mit Passionsfruchsorbet, Schokoladeneis und Passionsfruchtsoße
Hausgemachtes Griesflammeri mit Rhabarber-Erdbeerkompott
15.90 EUR
Beerensorbet und Mohnstreusel
Mille Feuille von Joghurteis und Strudelteigchips
15.90 EUR
mit Kumquats und Nuss-Krokant
KÄSE
Zweierlei Camembert, Ziegen-Camembert und Kuhmilch-Camembert
14.90 EUR
mit hausgemachtem Rosmarineis, Trauben-Glace und Krokant
EIS-KLASSIKER
Eine große Kugel Eis nach Wahl
5.90 EUR
Borbon-Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoeis, Haselnuss oder Joghurteis garniert mit Sahne und einer passenden Soße
Eine große Kugel Bananen-Schoko-Crisp-Eis
8.90 EUR
mit geschlagener Sahne und hausgemachter Schokoladensoße mit Valrhona Guajana Schokolade
Bananensplit 2.0
13.90 EUR
mit Vanilleeis, Banane-Schoko-Crisp-Eis, hausgemachte Schokoladensoße mit Valrhona Guajana Schokolade, Schlagsahne, Nusskrokant und Amarenakirschen
Joghurtbecher
10.90 EUR
Joghurteis, Joghurt, Himbeerkompott, Sahne
Eisbecher "Burg Löwenstein"
12.90 EUR
Vanilleeis, Kirschtunke, Eierlikör, Sahne
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
12.90 EUR
und Sahne
Vanilleeis mit heißen Rumkirschen
12.90 EUR
und Sahne
Eiskaffee
8.50 EUR
mit Sahne
Gemischtes Eis
6.90 EUR
Gemischtes Eis
7.50 EUR
mit Sahne
Die Preise verstehen sich inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer.
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