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VORSPEISEN ODER ALS KLEINES GERICHT

Hausgeräuchertes Forellenfilet
16.90 EUR
mit Sahnemeerrettich und Rote Beete
Carpaccio vom deutschen Weiderind
18.90 EUR
mariniert mit Olivenöl, Rucolasalat und Parmesan
Gebratener Pulpo lauwarm mariniert
18.90 EUR
mit Lauchzwiebel, dazu zweierlei Pesto und Rucola
Ziegenfrischkäsecreme mit frischen Feigen
17.90 EUR
Cassis, Waldhonig und Balsamico
Büffel-Burrata von "Büffel Bill"
17.90 EUR
mit Ruccola und Pesto
Roulade von Räucherlachs und Wasabicreme
19,90 EUR
mit Sushi-Ingwer und Passionsfrucht-Vinaigrette

TATAR

Tatar vom deutschen Färsenrind
große Portion ca. 250g 24.90 EUR
angemacht mit Eigelb, Olivenöl, Schalotten & Cornichons dazu Kapern und Bauernbrot
Tatar vom deutschen Färsenrind
kleine Portion ca. 150g 18.90 EUR
angemacht mit Eigelb, Olivenöl, Schalotten & Cornichons dazu Kapern und Bauernbrot

SUPPEN

Kürbiscremesuppe mit Purple Curry
9.90 EUR
Kürbiskerne und Kernöl
Chefs hausgemachte Maultaschen
8.90 EUR
in Rinderkraftbrühe
Hausgemachte Rinderbrühe
7,90 EUR
mit Kräuterflädle

HAUPTGERICHTE

Gänsebrust kunsprig gebraten
35.90 EUR
mit Cassisjus, Calvados-Gewürz-Apfel und Preiselbeeren, dazu Apfel-Rotkraut und Kartoffelknödel
Zwiebelrostbraten
31.90 EUR
mit hausgemachten Spätzle
Schweinelendchen
27.90 EUR
mit Rahmpilze, hausgemachte Spätzle
Rosa gebratene Kalbshüfte
37.90 EUR
mit Pfifferlinge a la creme, dazu buntes Gemüse und Pappardelle
In Lemberger geschmorte Ochsenbäckle
31.90 EUR
mit buntem Gemüse und hausgemachte Spätzle
Filtesteak vom deutschen Weiderind
38.90 EUR
an unserer Pfefferrahmsoße, mit buntem Gemüse und Kartoffelgratin
Schwäbischer Sauerrahmbraten
27,90 EUR
mit hausgemachten Spätzle
Hirschmedaillons
38,90 EUR
mit Zwetschgen-Pfefferrahmsoße, dazu wilder Brokkoli mit gerösteten Mandeln, hausgemachte Spätzle und Preiselbeeren
Putensteak mit Thai-Curry-Apfelsoße
27,90 EUR
dazu gebratener Blumenkohl, geröstete Nüsse, Zuckerschotenstreifen und Sesam-Basmatireis
Chef´s hausgemachte Maultaschen
19,90 EUR
knusprig gebraten mit Röstzwiebeln und Bratenjus, dazu bunt gemischter Salat mit Kartoffelsalat
Schweineschnitzel paniert
17,90 EUR
mit Pommes frites

FISCH

Fisch nach Tagesempfehlung
38.90 EUR
mit Hummersoße, dazu buntes Gemüseallerlei und Sesam-Basmatireis
Gebratene Riesengarnelen
35.90 EUR
mit Hummersoße, buntem Gemüse und Kürbis-Risotto

Fangfrische Forellen

Regenbogenforelle „Müllerin“
26.90 EUR
mit Kartoffeln und zerlassener Butter

VEGETARISCH

Bunte Gemüseauswahl
22.90 EUR
mit Rahmpilze und hausgemachter Sauce Hollandaise, dazu Kartoffelgratin
Kürbis-Risotto
24.90 EUR
mit buntem Gemüseallerlei, Purple Curry und Kernöl

VEGAN

Rotes Thai Curry
24.90 EUR
mit buntem Vadouvan-Gemüse und Basmatireis

SALATE

Salatplatte mit Putenbruststreifen
18.90 EUR
frische Rohkostsalate, Kartoffelsalat und Dressing
Bunt gemischter Salat
6.90 EUR
mit Kräuter-Dressing
Hausgemachter Kartoffelsalat
5.90 EUR

KINDERTELLER

Schweineschnitzel paniert
13.90 EUR
mit Pommes frites
Kleines Putensteak
15.90 EUR
mit Rahmsoße und Spätzle
Kleines Putensteak
16.90 EUR
mit buntem Gemüse und Hollandaise, dazu Kartoffeln
Spätzle mit Soße
7.90 EUR
Pommes frites mit Ketchup
6.90 EUR

DESSERT-EMPFEHLUNG

Crème Brûlée und Schokoladenbrownie
15.90 EUR
mit Pflaumenragout, dulce de leche und Sorbet vom grünen Apfel
Hausgemachte Nougat-Panna-Cotta mit zweierlei Sorbet
15.90 EUR
und Passionsfruchtsoße mit weißer Schokolade
Mille Feuille von Joghurteis und Strudelteigchips
15.90 EUR
mit Kumquats und Nuss-Krokant

KÄSE

Zweierlei Camembert, Ziegen-Camembert und Kuhmilch-Camembert
14.90 EUR
mit hausgemachtem Rosmarineis, Trauben-Glace und Krokant

EIS-KLASSIKER

Eine große Kugel Eis nach Wahl
5.90 EUR
Borbon-Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoeis, Haselnuss oder Joghurteis garniert mit Sahne und einer passenden Soße
Eine große Kugel Bananen-Schoko-Crisp-Eis
8.90 EUR
mit geschlagener Sahne und hausgemachter Schokoladensoße mit Valrhona Guajana Schokolade
Bananensplit 2.0
13.90 EUR
mit Vanilleeis, Banane-Schoko-Crisp-Eis, hausgemachte Schokoladensoße mit Valrhona Guajana Schokolade, Schlagsahne, Nusskrokant und Amarenakirschen
Joghurtbecher
10.90 EUR
Joghurteis, Joghurt, Himbeerkompott, Sahne
Eisbecher "Burg Löwenstein"
12.90 EUR
Vanilleeis, Kirschtunke, Eierlikör, Sahne
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
12.90 EUR
und Sahne
Vanilleeis mit heißen Rumkirschen
12.90 EUR
und Sahne
Eiskaffee
8.50 EUR
mit Sahne
Gemischtes Eis
6.90 EUR
Gemischtes Eis
7.50 EUR
mit Sahne

Die Preise verstehen sich inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer.
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir im Restaurant keine Kreditkarten akzeptieren, gerne aber Ihre EC-Karte.

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