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DAS MENÜ
Das Menü enthält eine Weinbegleitung.
Gebratener Pulpo lauwarm mariniert
mit Lauchzwiebeln, dazu zweierlei Pesto und Rucola
Spargelsuppe
Jakobsmuschel mit Erbsencreme
Mangochutney und Chili-Mayonnaise
Gebratene Riesengarnelen
mit Ratatouille und Basilikumöl
Gebratene Kikok Maispoularde
mit Portweinjus und Fregola Sarda mit Erbsen und Mini Patisson
Filetsteak vom Weiderind
an unserer Pfefferrahmsoße, mit buntem Gemüse und Kartoffelgratin
Zweierlei Camembert
mit hausgemachtem Rosmarineis und Trauben-Glace und Krokant
Créme Brulee
mit Rhabarber-Erdbeerkompott und Himbeersorbet
Menüpreis: 125 Euro pro Person
inkl. Weinbegleitung