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DAVID`S MENÜ
(Von Mittwoch bis Samstag; außer Feiertags)
Einen genussvollen Streifzug durch unser Restaurant bietet unser
saisonal wechselndes „Davids-Menü“.
Kreative kitchen von unserem Küchenchef David und seinem jungen Team, dessen Speisen
für hohe Kochkunst und Qualität stehen!
Gebratener Pulpo
lauwarm mariniert mit Lauchzwiebeln, dazu zweierlei Pesto und Rucola
Kürbiscremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
mit kaltgepresstem Kürbiskernöl
Gebratene Jakobsmuscheln und Riesengarnele
mit Krustentiersoße und Urkarotten-Püree
Hirschmedaillons mit Zwetschgen-Pfefferrahmsoße
dazu Mandel-Brokkoli, hausgemachte Spätzle und Preiselbeeren
Zweierlei Schokoladencrème und Schokoladen-Cashewkern-Brownie
mit Mirabellensorbet und Sauerkirschragout
MENÜPREISE
3-Gang-Menü 55,90 Euro p.Person
(Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
inkl. begleitender Weine 65,90 Euro
4-Gang-Menü 60,90 Euro p.Person
(Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)
inkl. begleitender Weine 73,90 Euro
5-Gang-Menü 71,90 Euro p.Person
(gesamtes Menü)
inkl. begleitender Weine 87,90 Euro