Speisekarte
APERITIF
Hausgemachte Rhabarber-Himbeer-Essenz
mit Künstlersekt aufgegossen 4,60
Hohly´s Künstler-Sekt
trocken 4,00
Ramazotti Aperitivo Rosato
Rosato Mio - mit Sekt und Eis 6,20
Rosato Duo - mit Tonic Water und Eis 6,20
Aperol Maracuja Sprizz
mit Limetten 6,20
5,00
Lillet Berry
Lillet, Schweppes Berry, Eis, Himbeere, Minze 6,20
Kir Royal
Creme de Cassis, aufgefüllt mit trockenem Sekt 4,40
Sherry
medium dry oder dry 5 cl 3,90
Martini bianco
5 cl 3,90
Gin Tonic
Gin / Geschmacksrichtung / mit Tonic Water
Bombay Saphire
(Wacholder Zitrone)7,50
Gin Mare
(Rosmarin, Kardamom, Basilikum)10,90
Ginself
(Mandarine, Wacholder, Zitrusfrüchte) 12,00
VORSPEISEN ODER ALS KLEINES GERICHT
Rucolasalat und Wildkräuter
mit Balsamico und Basilikum-Öl,
dazu gebratene Pilze, Chili-Tomaten und gehobelter Parmesan
mit Baguette 9,90
Hausgeräuchertes Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich, (eine Spezialität des Hauses) dazu Butter und Baguette 9,90
Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Wald-Honig an Frühlingssalat
und pikantem Mangochutney,
dazu Baguette 11,90
Carpaccio vom Rinderfilet,
mariniert mit Olivenöl, Rucolasalat und Parmesan, dazu Baguette 12,90
Gebratener Pulpo mit Ratatouille,
dazu gebratener grüner Spargel und Hummersoße 14,90
Suppen
Mediterrane Tomatensuppe
mit feinen Knoblauchcroutons und Basilikumöl 5,90
Hausgemachte Rinderbrühe mit Kräuterflädle
4,90
Maultaschensuppe
4,90
WEINEMPFEHLUNG VOM WEINBAU HOHLY 0,2 L
Weißwein Cuvee LINUS trocken Haustrunk
(frisch, würzig mit feinem Aroma) 4,00
Löwensteiner Wohlfahrtsberg
Trollinger Lemberger halbtrocken Qualitätswein (schöne Frucht) 4,30
Hauptgerichte
Rosa gebratenes Kalbshüftsteak mit Morchelrahmsoße,
dazu buntes Gemüse und feine Nudeln 24,90
Schweinerückensteak mit Rahmpfifferlinge,
dazu feine Nudeln und Salat 19,90
In Lemberger geschmorte Ochsenbäckle,
mit buntem Gemüse und hausgemachten Spätzle 19,90
Filetsteak vom deutschen Jungbullen
an unserer Pfefferrahmsoße, mit buntem Gemüse
und gebratenen Thymian-Kartoffeln 31,90
Rosa gebratene Lammhüfte mit Thymianjus,
dazu Ratatouille und Kartoffelgratin 24,90
Fisch
Gebratener Loup de Mer mit Hummerschaumsoße,
grünem Spargel und Paprikarisotto 23,90
Gebratene Rießengarnelen mit rotem Thai Curry,
Wok-Gemüse und Duftreis 23,90
FANGFRISCHE FORELLEN AUS UNSEREN TEICHEN AN DER SULMQUELLE
Regenbogenforelle „blau“
mit Kartoffeln, zerlassener Butter und Salat 18,90
Regenbogenforelle „Müllerin“
mit Kartoffeln, zerlassener Butter und Salat 18,90
Regenbogenforelle „im Mandelkleid“
mit Kartoffeln, zerlassener Butter und Salat 19,90
Für Vegetarier
Frisches Gemüse mit Rahmchampignons
und Kartoffelgratin 15,90
Gratinierter Schafskäse mit Paprikarisotto,
dazu grüner Spargel und Chili-Tomaten 16,90
Buntes Wok-Gemüse in roter Thai Currysoße
mit Duftreis 16,90
Salat
Salatplatte mit Putenbruststreifen, frische Rohkostsalate,
Kartoffelsalat und Dressing 12,90
Salatplatte mit Riesengarnelen im Kartoffelmantel,
frische Rohkostsalate und Dressing 13,90
Hohly´s Klassiker
Schwäbische Maultaschen in der Brühe
mit gemischtem Salatteller 11,90
Schwäbischer Sauerrahmbraten
mit hausgemachten Spätzle und Salat 17,90
Kalbsnierenbraten
mit hausgemachten Spätzle und Salat 17,90
Schweineschnitzel paniert
mit Pommes frites und Salat 13,90
Schweinelendchen mit Rahmchampignons,
hausgemachten Spätzle und Salat 18,90
Putensteak „Florida“ mit Curryrahmsoße und Früchte,
dazu Basmatireis und Salat 17,90
Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Spätzle
und Salat 19,90
KINDERTELLER
Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites 7,90
Kleines Putensteak mit Rahmsoße und Spätzle 7,90
Spätzle mit Soße 4,90
Pommes frites mit Ketchup 4,50
DESSERT-EMPFEHLUNG
Holunderblütenparfait und Erdbeersorbet im Kataifiteignest
mit Weinbergpfirsichragout 8,90
Panna Cotta
mit Erdbeerragout und Joghurteis 8,90
Eine große Kugel Bananenrahmeis mit Kirschragout,
Schlagsahne und Schokoladensoße 6,90
Käse
Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Wald-Honig
an buntem Salat mit hausgemachtem Mangochutney,
dazu Pariser Weißbrot 11,90
Käseauswahl von Internationalem Käse
an Feigensenf 10,90
EISSPEZIALITÄTEN
Eine Riesenkugel nach Wahl im Gourmet-Kelch
Borbon-Vanilleeis oder Erdbeereis, Schokoeis, Haselnuss oder Joghurteis
garniert mit Sahne und einer passenden Soße 3,80
Bananensplit
Schoko-Vanilleeis, 2 halbe Bananen, Schokosoße, Sahne, Amarenakirschen 6,90
Joghurtbecher
Joghurteis, Joghurt, Himbeermark, Sahne 6,90
Eisbecher "Burg Löwenstein"
Vanilleeis, Kirschtunke, Eierlikör, Sahne 6,90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
und Sahne 6,90
Vanilleeis mit heißen Rumkirschen
und Sahne 6,90
Eiskaffee
mit Sahne 5,50
Gemischtes Eis
4,90
Gemischtes Eis
mit Sahne 5,50
Bei unseren kleinen Gästen sehr beliebt
"Biene Maja"
Vanilleeis, Erdbeereis, Sahne 4,60
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Die Preise verstehen sich inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer.